Pečení vánočního cukroví

Poslední týden před vánoci je tady a krom shonu za posledními dárky to pro spoustu lidí znamená i čas zadělání těst a pečení vánočního cukroví. Já stejně jako předešlé roky byl opět u toho a alespoň v podobě asistenta si tuto pro mě velice zábavnou činnost vychutnal.

Původně jsme s Jarkou chtěli péct již minulý víkend, ale nakonec jsme víkend programem tak zaplnili, že na pečení čas prostě nezbyl, zato jsme obstarali alespoň suroviny na perníčky i když za mnohem delší čas než jsme původně předpokládali. Ono jen sehnat hladkou mouku a moučkový cukr se ukázalo jako v této době občas složitý úkol a to jsem si říkal, že abychom ušetřili čas tak navštívíme menší obchody, kde nejsou takové fronty. Nejprve Albert, pak Lídl a nakonec i Penny Market. Poučení pro příště – raději jet rovnou do Tesca, kde by jistě vše měli.

Nejprve bylo potřeba zadělat na těsto, které si pak mělo cca. jeden den odpočinout. Já „dostal“ za úkol těsto s oříšky a pečlivě podle návodu nejprve smíchal všechny ingredience – mouku, cukr, vajíčka, ořechy a jedlou sodu a postupně z něj vyhnětal krásné těstíčko. Jarka mezitím udělala zbývající dvě na perníčky a slepence. Vše putovalo do lednice a pro sobotu bylo hotovo.

V neděli jsme těsto vyndali a nejprve se vrhnuli na rohlíčky, mašličky a trubičky (podle použité formy) na které se použilo ono mé ořechové těsto, které jsem pak vymáchal v roztopené čokoládě. Další na řadu přišli slepence, které jsme pak pomocí marmelády po obědě slepovali k sobě a konečně poslední byli perníčky. Jako zlatý hřeb večera pak následovalo zdobení perníčků, kdy už jsem po nějaké době pomalu nevěděl jaké motivy na ně kreslit a přitom jsem chtěl mít každý jiný a tak jsme se nakonec rozhodl pro abecedu. Písmenek je hodně a je to svým způsobem snad i originální.

Tím bylo naše první společné pečení vánočního cukroví dokonáno (a já v posledních letech vždy asistoval někomu jak tak uvažuji) a výsledek mohl putovat na balkón. Snad budou mít všichni konzumenti stejnou radost z našeho díla jako jsme měli my. A já mám po dnešku navíc nakoupeny i dárky a tak skutečně letos Vánoce mohou přijít.

Přeji všem hezké svátky, bohatého ježíška a milé lidi kolem sebe.

Vaříme Gnocchi aneb noky s nivovou sýrovou omáčkou

Je tomu více jak rok, co jsem zde prezentoval poslední recept z mého kuchařského „umění“ a dnes jsem se rozhodl tuto mezeru napravit a přispět dalším přírůstkem do této virtuální kuchařky. Na programu jsou noky (nebo také Gnocchi) doplněné nivovou sýrovou omáčkou.

Nejprve se podívejme co budeme potřebovat za ingredience (celý recept je v množství pro cca. tři normálně hladové jedince):

  • 1 balení noků – já použil 0,5kg (cca. 20 Kč)
  • 150 g sýra Niva (cca. 30 Kč)
  • 100 g plátkové sýra – já použil Eidam 30%, který je balený právě po požadovaném množství (cca. 15 Kč)
  • 0,5 l. polotučného mléka (cca 8 Kč)
  • 1 větší cibulka (cca. 2 Kč)
  • 1 stroužek česneku (cca. zanedbatelné)
  • 4 čaj. lžičky hladké mouky (cca. zanedbatelné)
  • 5 polév. lžiček oleje (cca. zanedbatelné)
  • oregáno (cca. zanedbatelné)
  • špetka soli

V závorkách jsem uvedl přibližné ceny surovin, abychom si udělali jakýstakýs obrázek na kolik takový oběd přijde. Když sečteme jednotlivé položky a přidáme k tomu 5 Kč za zanedbatelné položky dostaneme se na 80Kč za jídlo pro tři osoby, což není vůbec špatné :-). A nyní již konečně k samotné přípravě.

Nakrájíme si nejprve nadrobno cibulku a nalijeme do pánvičky uvedené množství oleje, který necháme rozpálit. Mezitím si můžeme připravit také Nivu, kterou nakrájíme na nepříliš velké kousky – budeme chtít aby se poté roztavila.  Mezitím se nám už osmažila dozlatova cibulka na kterou nasypeme mouku a celé to zalijeme v pánvi mlékem – nesmíme zapomenout míchat. Postupně přidáme Nivu a plátkový sýr a za ustavičného míchání postupně sýry v omáčce rozpustíme. Nakonec přidáme prolisovaný česnek a oregáno či jiné koření dle chuti. Jeli omáčka již dostatečně hustá sejmeme pánev z plotny a můžeme pokračovat v přípravě noků.

Do hrnce si na nalijeme vodu na noky, kterou osolíme a přikryjeme pokličkou. Jakmile bude voda vřít nasypeme do ní noky a počkáme až samy vyplavou na hladinu. Jakmile vyplavou necháme noky vařit ještě  asi tři minuty. Poté vodu zcedíme a noky jsou hotovy.

Samozřejmě ti šikovnější, jako já, mohou zároveň dělat omáčku i noky a tím ušetřit pár minut.

Servírujeme do nějakých hlubších talířů nebo ideálně mističek, abychom mohli omáčky naložit co nejvíce a že jí budete mít opravdu hodně. Já jelikož nemám takovéto vhodné mističky jsem využil malé zapékací mísy, která je defakto taková malá mistička a posloužila výborně. Přeji dobrou chuť!

Reklamujeme v Kika nábytek Letňany

brno

Dnes jsem konečně po půl roce zdárně dokončil reklamaci konferenčního stolu zakoupeného v Kika nábytek a zaujala tak první místo v pomyslením žebříčku nejdelších reklamací.

Celá historie začala v květnu 2007, kdy jsem udělal v Kice v Letňanech docela značný nákup – sedací soupravu, konferenční stolek, počítačový stolek a dvě židle. Využil jsem opravdu výborné služby Kika busu, která nabízí při nákupu nad 10tis. korun využít zapůjčení dodávky pro odvoz zakoupeného nábytku zdarma – platíte tedy 200kč za hodinu, ale to je paušál za projetou naftu, která si pak nikterak neřeší. Po rozbalení všech věcí mě však a naštěstí pouze u konferenčního stolku čekalo nepříjemné překvapení. Obě nožky stolu byly po stranách docela výrazně poškrábané. Zabalil jsem tedy nožky zpět do obalu a vydal se zpět do Kiky.

V Kice mě v reklamačním oddělení uvítal pán, který se mě po rozbalení ihned zeptal, zda chci zpět peníze a nebo zboží vyměnit a já zajásal poprvé. Sdělil jsem mu tedy moje přání na výměnu a už šel požadavek na sklad. Zanedlouho už jsme vybalovali novou krabici, abychom zkontrolovali zda je u tohoto kusu vše v pořádku. A ouha!, nebylo. Reklamační pán nelenil a nechal si poslat další kus, který však dopadne úplně stejně. Tím jsme vyčerpali zásoby Kiky u tohoto artiklu a pán celý nešťastný tedy položil znovu dotaz zda chci vrátit peníze či zda si počkám až nové nožky objednají u výrobce. Já s dovětkem že se mi stůl opravdu líbí a jiný nechci souhlasil s objednáním a pán slíbil, že jakmile bude zboží na skladě ozvou se mi.

brno

Obrázek: A to je onen stůl již z novými nožkami u mě doma.

Uplynul měsíc a já si říkal, jestli bych neměl do Kiky zavolat. Jelikož se mi to však nějak nechtělo řešit a onen konferenční stolek plnil i tak bezvadně svou funkci vykašlal jsem se na to a vyčkával. Jaké překvapení mě čekalo na začátku listopadu, tedy po více jak 5 měsících, když mi zavolala na mobilní telefon slečna s tím že pro mě mají připraven stolek a jestli mi ho mají poslat kurýrem a nebo zda si ho vyzvednu. Já jsem si do telefonu postěžoval, že už je to tedy nějak dlouho a že si tedy stolek v dohledné době vyzvednu. Za týden mě čekal telefon další s dotazem jak je možné, že jsem si reklamované zboží nevyzvedl, když jsem před týdnem slíbil, že si jej do 6 dnů vyzvednu. A to jsem se začal se slečnou, která byla na můj vkus trochu drzá začal malinko hádat, že nic takového jsem neslíbil a že když oni měli na reklamaci 5 měsíců tak já se tam nepohrnu na zavolání a telefon jsem s dovětkem že se pokusím do šesti dnů zboží vyzvednout položil. Do šesti dnů jsem se v Kice neobjevil, a telefon zřejmě neproběhl, ale dnes tedy po sedmi dnech jsem již pro zboží zajel.

Podruhé jsem se ocitl v reklamačním oddělení, kde se mezitím vyměnila sestava. V reklamacích na mě čekala ženština v nejlepších letech a v očividně dobrém rozpoložení. Vysvětlil jsem ji situaci a ona mě po odebrání starých součástek vyslala do výdeje zboží s tím, že pokud by v novém balení něco chybělo tak to doplníme z toho mého. Ve výdeji zboží byla o poznání mladší a opět příjemná slečna, která mě s dárkem („adventním“ kalendářem) poslala na sedačku vyčkávat příjezdu zboží. Za nějak 10 minutek jsem již slyšel své jméno a skladník mi opět v dobré náladě předal zboží s tím, že by mělo obsahovat všechny součástky kromě skel. Nezbývalo než se rozloučit a odvést zboží domů – tedy ještě jsem si prošel i celou kiku.

Doma s trochou strachu rozbalil nové balení, kde již však bylo vše v naprostém pořádku a jal se tedy už třetího sestavení stolku. Nakonec tedy vše dopadlo výborně a až na slečnu na telefonu bylo chování všech pracovníku tohoto obchodního domu vzorné a velice vstřícné. Jen ten sortiment zboží se mi zdá přeci jen lepší v Ikei.

A na závěr malý bonus v podobě třech fotografií skleněných jídelních stolů které mě nějakým způsobem zaujaly, jelikož nějaký hledám do obýváku. Bohužel to všechno dělají hrozně veliké.

brno
brno
brno

Dva dny v jihomoravské metropoli Brno

Jak jsem již avizoval tak se stalo a já strávil dva sychravé a propršené podzimní dny v Brně. Byly to dny výhradně v pánské společnosti.

Pro cestu do Brna jsem tentokráte zvolil dopravu po železnici, což se ukázalo jako dobrý nápad. Do Holešovic přijel vlak EC načas a navíc obsahoval výhradně poměrně luxusní vagónky našich západních sousedů Deutsche Bahn. Obsazenost místa místenkou oznamovaly displaye nad sedadly a tak jsem se usadil vcelku bez problémů. Cesta uběhla příjemně a načas. Takové štěstí však neměli bývali spolubydliči Dušis s Vanisem, kteří cestovali od Vsetína a dorazili s 40 minutovým zpožděním a já měl tak dostatek času prostudovat co se za ten rok, kdy jsem na brněnském nádraží nebyl, změnilo. Mají zde nové cedule, přesunutou úschovnu zavazadel a lístky na vlak se dají koupit dokonce u ženské u pultíku na jedné s chodeb – tiskne je z takového toho přístrojku, který mají například průvodčí ve vlaku.

Po příjezdu oněch spolubydličů jsme se vydali si odložit ještě věci na byt, který nám měl v noci poskytnout zázemí. Jakou náhodou jsme bydleli opravdu jen pár metrů od mého kamaráda Abyho, což jsem zjistil až po vystoupení s tramvaje a pocitu, že zde jsem již někdy byl. Vrátili jsme se pár zastávek do města a našli hospůdku Plzeńský dvůr, kde už téměř všichni seděli. Nakonec se nás zde sešlo něco málo pod 20 lidí a probrali jsme nad sklenicemi piva snad vše od práce, bydlení až po ženské. Docela mě překvapila zdejší cena plzeňského piva, která se svými 32 Kč byla vyšší než na leckterém místě v Praze. Jídlo zde taky nestálo za nic, tedy respektive stálo docela hodně, ale všichni si svorně stěžovali na velikost porcí, a tak jsme se zašli po zavíračce o půl dvanácté dojíst do jednoho z místních pouličních fast-foodů. No musím říct, že onen gyros v housce za 50 Kč udělal snad lepší službu než kuřecí prsíčka na broskvi s hranolkami za 150 Kč, která jsem měl v hospodě. V první m podniku (Charlies) bylo šíleně narváno a tak jsme se přesunuli do dalšího, kde jsme nějakou shodou okolností ani neplatili vstup. A tam zašla rumová smršť, která skočila až ke čtvrté hodině ranní, kdy jsme se nočním rozjezdem přesunuli zpět na byt a do postýlek.

Ráno většina vstala v nekřesťanském čase půl desáté a tak i já jsem se zvedl z lóže pod vábidlem snídaně. Najedli jsme se, rozloučili se a já se přesunul do bytu Abyho. U něj začala přehlídka toho co jsme kdo vyplodili na pc, představení Abyho úžasné tiskárny a domluva s Evženem na obědě. Před druhou hodinou jsme se zvedli na tramvaj a odjeli naplnit své žaludky do jedné z brněnských hospůdek. Na hlavním nádraží už čekal Evžen, který měl mimochodem zrovna ten den svátek, a tak jsme se vypravili do restaurace poblíž Zelného trhu. Evžen si dal poslední uzená žebra, které jsme si chtěli dát s Abym také, ale nakonec ještě že nebyly, jelikož to byla skoro jen hromada kostí. Já si dal Vídeňskou roštěnou, která sice byla dobrá, ale opět toho nebylo mnoho. Původně jsme si tedy chtěli dát i polévku, ale číšník nám odvětil sovy, že momentálně žádnou nemají a kuchař nemá čas ji uvařit. Zároveň jsem otestoval zdejší náhradu Kofoly a to točenou Koalu, která mi tedy rozhodně tolik nejede jako ta originál Kofola. Podruhé jsem tak byl, a nejen já, zklamán z velikosti porce, které místní hospůdky a restaurace za nemalé ceny nabízejí a proto jsme se s Abym ještě dorazili Lesnickou polévkou za 39 Kč v jedné z místních pasáží. Evžen nás již opustil, jelikož ho čekala cesta do Bratislavy na koncert Anety Langerové. A to my jsme udělali přesun poslední do restaurace na hlavním nádraží, abych zde vyčkal příjezdu vlaku zpět.

Hodně unaven jsem nastoupil do tentokráte již na příjezdu zpožděného EC Jaroslav Hašek a vyrazil vstříc domovu a Jarce, která na mě čekala na hlavním nádraží. Cestou jsem si samozřejmě zdřímnul a mj. napsal i tento článek. Vlak byl sice stejné kategorie, tedy EC, ale vagóny již ve vlastnictví ČD a tedy zdaleka ne tak luxusní. Nicméně vlak byl docela prázdný a pak jsem se mohl v příjemně vytopeném kupé opravdu krásně natáhnout (rozuměj nohy). I přes to zpoždění jsem rád, že jsem nakonec jel vlakem. Jen škoda, že je to SC Pendolíno tak drahé, to by se cestovalo ještě rychleji a příjemněji.

Byly to hezké dva dny v pánské společnosti i když počasí bylo příšerné, což však při vysedávání po hospodách nevadí. Jen to Brno mě zklamalo cenami jídel v hospůdkách. A hurá už jsme v Praze.

Chystám se na výlet do štatlu Brna

brno

Dlouho jsem nenapsal nic osobního, a někteří mě za to patřičně peskujou, tak tady dnes to alespoň trochu napravím a poodhalím plán na víkend, kdy se chystám navštívit jihomoravskou metropoli Brno.

Je to asi půl roku co jeden z mých bývalých vysokoškolských spolubydlících organizoval jeden z mini srázků v Brně a já se tehdy nemohl zúčastnit, což mě mrzelo. Naneštěstí se ta akce tehdy neuskutečnila a onen člověk vystupující pod přezdívkou Kotis se před pár týdny opět ozval a já zajásal. Konečně to vypadá, že se v pátek sejdeme. Nevím kdy to bylo naposled, ale určitě jsem byl čerstvě v Praze, takže počítám nějaký rok a půl. Už se těším co se zase všechno dozvím, kdo se jakým směrem ubírá a kdo kde byl. Zda se Dušiš pořád válí na škole, zda Vanis pořád létá s rogalem a Kotis se stále vyžívá v konstruování ve všemožných programech. Doba to není dlouhá, ale jen v mém životě se obrátilo vzhůru nohama snad vše a tak mě zajímá, jestli mám tak pestrý život jen já a nebo i jiní. Je už snad někdo ženáč? Pokud ano, pak asi nedorazí, ale už nejsme malí kluci.

V sobotu mě pak čekají mí dlouholetí přátelé Izza a Aby (ano je to ten člověk co tady komentuje opravdu vše), tak s Izzou probereme určitě něco ke stránkám jeho firmy a s Abym není složité vést nekonečné debaty stylu proč je Brno lepší než Praha, proč je dobrá Java a špatné Php a že MySQL je ořezávátko oproti Oraclu. Jsou to pravda debaty opravdu bez výsledku, ale mě to baví. Hrozně mě berou lidi s kterýma si mám pořád co povídat a že takových pár opravdu je. A dorazí i Aaja? To už bude konec soboty a já se opět přesunu do mého nynějšího bydliště Kladna, abych věnoval alespoň jeden den své drahé Jarušce.

Cestu tam i zpět plánuji ve společnosti Českých drah, jelikož žluťásci (Student Agency) jsou již na pátek docela vyprodaní a já chci mít trochu v svobodu v době odjezdu i příjezdu. Držím si palce, abych celou dobu nemusel ve vlaku prostát a aby mě české dráhy opět taky jednou potěšili. Ona cesta vlakem je do Brna o dost dražší než se žluťáskem na což trochu spoléhám.

I když je zatím brzy, kdo ví jestli stihnu ještě nějaký článek do pátku sepsat tak tedy všem hezký víkend.