Wellness víkend II 2010 v Mariánských Lázních

V lednu jsme poprvé vyzkoušeli Wellness víkend v lázních a neuběhlo ani půl roku a vypravili jsme se na podobný výlet znovu. Tentokráte se pobyt jmenoval „Čokoláda z Mariánských lázní“ a sliboval nezapomenutelné zážitky. V pátek po poledni jsme tedy vyrazili opět směr Západní Čechy.

V pobytu „Čokoláda z Mariánských lázní“ se skrývalo ubytování v hotelu Continental ****, 2x polopenze (z toho jednou Staročeské menu), neomezený vstup do hotelového bazénu a sauny, Čokoládový sen pro dámu a Výhradně pánská záležitost. Jarka byla na čokoládu a já měl z oné pánské záležitosti trochu obavy. Co se z toho nakonec vyklubalo napíšu dále.

Do Mariánských lázní jsme se vypravili opět přímo z práce chvíli po poledni. Cesta byla tentokráte mnohem příjemnější, téměř celá po R5. Praha byla tentokráte bezproblémů průjezdná, tedy v našem směru, a tak jsme za dvě hodiny a něco byli na místě.

U hotelu jsme zjistili jednu nepříjemnost a to, že leží téměř přímo v centru, což samo o sobě je spíše přínosem, ale problém byl s parkováním. Téměř na všech ulicích byly totiž zóny pouze pro místní nebo placena parkovací místa s cenou 30Kč/hod i o víkendu, což bychom se asi nedoplatili. Naštěstí jsmě měli trochu štěstí a našli jsme na ulici pod hotelem zónu u místní plovárny, kde žádné omezení nebylo. Tím patálie skončily a dál šlo již vše jak na drátku.

Na recepci jsme obdrželi čipové karty od pokoje č.104, který tentokráte splnil mé očekávání. Pokoj byl moc hezky zařízen, měl úžasnou, snad 2metry širokou, postel a dokonce velkou LCD televizi.

Po chvilce odpočinku a rozkoukání jsme se vypravili k první večeři, kde se konal gurmánský zážitek. Žádný bufetový styl, krásně nazdobené stoly a suprový servis. Na předkrm byl krevetový koktejl, roštěná s bramborem a jako dezert pudink. Vše byl opravdový gurmánský zážitek, který člověk opravdu jen tak nezažije.

Po tak velkém jídle jsme se šli ještě projít podvečerními Mariánskými lázněmi a původně jsme si chtěli zajít do místního kina Slávia, nicméně když jsme tam přišli tak nám oznámili že jsme dnes jediní a k promítání je potřeba 10 lidí. Nakonec se nás tam sešlo jen 6 takže se nepromítalo a my jsme raději zakotvili kousek od hotelu v pizzerii u Tří korunek. Jídlo jsme už si po vydatné večeři zde nedali, ale objednali jsme si lahvinku nějakého sladkého něměckého vína. Chutnalo to jako trochu horší Lambrusko, ale úplně nejhorší to nebylo.

V sobotu nás čekala snídaně, která byla tentokráte už klasický švédský stůl, na kterém se asi nedá moc vymyslet a tak ani nepřekvapila ani nezklama. Po snídani jsme se konečně vypravili k místní lázeňské kolonádě, kde bylo zrovna shodou okolností zahajování lázeňské sezóny. V
centru města a vlastně i lázní tak byla k vidění jak klasická kolonáda, tak i tradiční český jarmark s mnoha stánky. Pečlivě jsme si vše prohlédli, zakoupili klasický lázeňský pohár a uchutnali tři lázeňské prameny – snad teď budeme dlouho zdraví :-). Na oběd jsme si zašli do restaurace New York, která vypadala hezky a měla i zajímavé menu. Jarka si dala nějaké špagety, které prý byly dobré, ale já si vybral steak z panenky a bylo to opravdu hnusné. Přesuli jsme se tedy raději zpět do hotelu a pomalu se připravovali na procedury.

Jarku čekal Čokoládový sen, což byla perličková koupel kombinovaná s čokoládovou maskou a u které dostala k pití horkou čokoládu a na zakusování bonbóny. Po koupeli pak měla celkovou čokoládovou masáž. Mě čekalo ona Výhradně mužská záležitost, která obsahovala pivní koupel,
u které jsem měl na pití třetinku plzničky a talíř nakládaného hermelínu s toustovým chlebem – no lahoda. Po koupeli pak následovala celková pepřová masáž, což byla tedy docela síla a až do dalšího rána jsem měl červené záda :-).

Po procedurách jsme si chvíli odpočali opět na pokoji a pomalu se těšili na večeři, na které nás čekalo Staročeské menu. Opět se dostavil obrovský gurmánský zážitek a poprvé jsem zažil jídlo o pěti chodech, tak tedy postupně: zvěřinová paštika, vývar se zeleninou, pečené švestky se slaninou, pečená kachna se zelím a knedlíkem a jako dezert lívance. Jarka, jelikož kachnu moc nemusí, měla výbornou panenku s bramborem. Těžko říct, co z toho bylo nejlepší, nicméně vše bylo opět výtečné. Na večer jsme si tentokráte z hotelového baru přinesli na pokoj láhev vína a strávili opět odpočinkem.

Takovou perličkou ze soboty bylo překvapení z rychlosti internetového připojení 3G přes Ufona, které jsme využili. Kéž by taková rychlost mohla být všude.

V neděli nás čekala ještě snídaně stejného stylu a poté už opuštění pokoje i Mariánských lázní.

Nyní by se hodil nějaký závěr. Mariánské lázně jako město mi přišly o dost zajímavější než Františkovy lázně, což bylo částečně dáno i krásným jarním počasím. Hotel Continental mě uspokojil také mnohem více, jak ubytováním, tak hlavně i kuchyní a celkově mě příjemně překvapilo, že u snídaní a večeří už bylo složení úplně jiné než ve Františkových lázních, tedy tady jsme byli v našem věku v převaze, což je jistě v lázních překvapivé. Celkově tak výlet opět posunul laťku a jsem zvědavý kam se vydáme příště.

Konečně jíme jako lidi – u jídelního stolu

Na předchozí sérii gurmánských článků tak trochu navážu, jelikož je hezké uvařit dobré jídlo, ale ještě hezčí pak je, když je i hezké posezení u kterého si jídlo můžeme vychutnat. U nás se v tomto dnes něco změnilo a více o tom uvnitř článku.

V Kladenském bytě bydlím již téměř tři roky, což není kdovíjaká doba, ale také už to není málo. Od samotného začátku, ale jednou z věcí která v bytě chyběla byl pořádný jídelní stůl. Do této chvíle jsme obědvali, večeřeli a prostě hodovali tak trochu mezi způsobem tradičním a čínským, tj. u konferenčního stolku. Člověk pak neví zda má sedět na sedací soupravě, kdy je pak ale konzumace značně nepohodlná a nebezpečná (z hlediska ušpinění čehokoliv) a nebo na zemi, ale i tam to není ono. Jedinou vyjímkou byly doposud vánoce, kdy nám to opravdu nedalo a alespoň jsme zasedli k balkónovému setu.

Dnes tedy nastal ten okamžik, kdy konečně můžeme zasednou ke klasickému jídelnímu stolu. Pokud někdo váhá, odkud jen ten stůl zná, tak vězte že za poslední dobu jste ho mohli vidět na nesčetně billboardech, kde jej prezentuje nákupní mamut Kika. Ještě než jsem si všiml těchto billboardů, zavedla mě Jarka do Kiky, aby mi zde tento „set“ představila. Všimla si ho při předchozí návštěvě Kiky s kamarádkou. Inu dlouho jsem neváhal, neboť pravda za bratru necelých 6tis. dostanete docela bytelný stůl i s čtyřmi židlemi. Vše má ale i své proti, čili i zde se jedno najde – stůl není rozkládací. Naneštěstí početné návštěvy nemáme na denním pořádku a tak si myslím, že stůl velice dobře poslouží i tak.

U tohoto jídelního stolu můžeme k jídlu zasednou od dnešního dne
<%image(20100207-kuch_stul3.jpg|520|347|null)%>

U tohoto konferenčního stolku jsme jedli doposud
<%image(20100207-kuch_stul4.jpg|520|347|null)%>

A u tohoto balkónového setu jsme jedli na vánoce
<%image(20100207-kuch_stul5.jpg|520|347|null)%>

Kuře na žampionech

Tak a máme tady druhý recept z posledně zmiňované mini kuchařky Bravo, Šéfe!, tentokráte již více komplikovaný a poněkud delší.

<%image(20100206-kure_na_zampionech1.jpg|520|347|)%>

V základním receptu používá Zdeněk Pohlreich celé kuře, ale já jelikož jsem potřeboval menší porci jsem se vyzbrojil kuřecími stehny horními, což se ukázalo jako velmi dobrá volba. Než začneme s masem, připravíme si na jemno nakrájenou cibulku a na plátky nakrajené čerstvé žampióny. Nyní se již můžeme vrátit k masu, které omyjeme, osolíme a opepříme z obou stran a dáme opéct do kastrolu – předtím jsme v kastrolu nahřáli olej s kouskem másla. V kastrolu pečeme tak dlouho, dokud nám kuře nezezlatoví. Přidáme nakrájenou cibulku, necháme chvíli orestovat a zalijeme pivem, které necháme spařit na cca. polovinu. Pak přelijeme do poloviny kuře dopředu připraveným kuřecím vývarem, přiklopíme a necháme půl hodinky dusit. Poté přidáme do kastrolu smetanu a ještě přibližně minutku povaříme.

<%image(20100206-kure_na_zampionech2.jpg|520|347|)%>

Vezmeme si rendlík a do něj necháme opět rozpustit trochu másla v kterém orestujeme žampióny. Ty jsme předtím ještě zakápli citrónem a drobně opepřili.

Již hotové kuře přendáme na talíř a do rendlíku se žampióny přecedíme před jemný cedník omáčku v níž se vařilo kuře. Zbytky cedníkem propasírujeme, tak abychom do omáčky dostali co nejvíce chuti. Kuře takto připravenou omáčkou přelijeme a posypeme nasekanou petrželí.

<%image(20100206-kure_na_zampionech3.jpg|520|347|)%>

Jako přílohu můžeme zvolit buďto rýži a nebo brambor, či i cokoliv jiného dle vlastní chuti. Recept je poněkud časově náročnější, ale výsledek stojí za to. Dobrou chuť.

Seznam surovin: (pro dvě osoby)


– 4ks horních kuřecích stehen
– 175ml světlého piva
– 3 žampióny
– 2ks menší cibulky
– 200ml smetany na vaření
– 1/2 citrónu
– 1ks kuřecího bujónu
– plátek másla
– sůl, pepř, olej
– petželka na ozdobu

<%image(20100206-kure_na_zampionech4.jpg|520|347|)%>

Kuře Cordon Bleu

Na vánoce jsem od Jarky dostal mini kuchařku Bravo, šéfe! od mého oblíbence Zdeňka Pohlreicha a jelikož jsem dnes zůstat doma na Homeoffice rozhodl jsem se jeden z receptů použít. Jelikož to nebylo složité, povedlo se to a náramně to chutnalo dovolím si ho zveřejnit i zde.

Základem kuře Cordon Bleu je kuřecí maso, konkrétně prsíčka, které si nejprve omyjeme a pak je rozřízneme vejpůl tak, abychom maso úplně nerozřízli. Prsíčka si rozevřeme a nejplépe pod potravinářskou fólií naklepeme co nejvíc to půjde, ale pozor aby se nám maso neutrhalo.

Maso z jedné strany posolíme a postupně na něj naklademe plátky šunky a sýra. Jakmile to máme, maso přeložíme opět na půlky a opatrně opět paličkou zaklepeme okraje.

<%image(20100204-cordon_bleu0.jpg|520|347|null)%>

Dále následuje klasický trojobal, tj. nejprve hladká mouka, následována rozšlehaným vejcem a nakonec strouhanka. Takto obalené maso již pak jen osmažíme například ve fritovacím hrnci a po vyjmutí ho ještě pro lepší efekt v půlce překrojíme.

Já jako přílohu k tomuto pokrmu volil brambory. Tím máme hotovo a nezbývá než popřát dobrou chuť.

Seznam surovin (pro jednu osobu):
– 1ks kuřecího prsa
– 2ks plátků šunky (pokud máte větší plátky pak stačí i jeden)
– 2ks plátků sýra (já volil nejvíce dostupný Eidam, ale doporučuje se Ementál)
– 1 rozšlehané vajíčko
– hladká mouka
– strouhanka
– 3 ks brambor

<%image(20100204-cordon_bleu.jpg|520|347|null)%>

Kam se poděly zdravice šoférů?

Včera jsem takhle cestoval autobusem na D1 mezi Prahou a Brnem a viděl jsem na řidiče, jelikož jsem měl sedadlo v první řadě. Tu jsem si uvědomil při jeho zdravici na každý z projíždějících autobusů, že něco podobného existovalo kdysi i mezi řidiči autobusů, ale časem se to úplně vytratilo. Pojďme si tedy připomenout něco z éry komunismu.

S rodičemi jsem toho najezdil hodně a jelikož jsme nikdy nevlastnili vůz domácí výroby, ale na tehdejší dobu poněkud exotické vozy značky Fiat, byl jsem svědkem něčeho, co už v dnešní době víceméně vymizelo.

Nejprve to byl vůz s označením 850 a posléze větší vůz 127C. A o co tedy šlo? Řidiči stejných vozů se na silnici téměř vždy zdravili, i když se vlastně vůbec neznali. Postupem času začalo být na silnicích běžné, že kromě Škodovek, Žigulíků, Lad a Trabantů jezdili po našich silnicích i jiné vozy ze „západního“ bloku. Majitelé těchto zahraničních vozů tak byli čím dál více rozšíření, až tato tradice zanikla, nebo alespoň si nyní neuvědomuji, že bych kromě řidičů autobusů, někdy v posledních letech toto zdravení viděl. Je to škoda.

Za to pirátů silnic je stále více, stačí se projet třebas z Prahy do Karlových Varů. Tam si spousta řidičů s plnými čarami na vozovce servítky rozhodně nedělá. Už se těším na dobu, kdy auto bude chytrý stroj, který bude schopen určit maximální dovolenou rychlost na daném úseku a nastavovat automaticky omezovač rychlosti na tuto rychlost. Hned by na silnicích bylo klidněji.