Po pěti měsících gurmánského půstu na tomto blogu je tady další z víkendových receptů. Dnes opět kuřecí, tentokráte usmažené v obalu z kukuřičných lupínků.
Na začátek jak jinak seznam ingrediencí (recept je pro cca. tři člověkostrávníky):
- 500 g kuřecích řízků (85 kč)
- 200 g kukuřičných lupínků Corn Flakes (15 kč)
- 750 g brambor (9 kč)
- 150 g hladké mouky (2 Kč)
- 2 vejce (7 kč)
- 2 lžíce strouhanky (zanedbatelné)
- 4 rajčata (18 kč)
- ledový salát (5 kč)
- olej ve fritovacím hrnci (těžko říct, znovupoužitelné)
- sůl (zanedbatelné)
Součtem se dostaneme na částku 141 Kč, čímž se po započtení zanedbatelných položek dostáváme těsně po 50 kč na osobu. A nyní k samotné přípravě.
Vezme si mixér (pokud ho nemáme, pomůžeme si třebas válečkem na těsto) a rozdrtíme kukuřečné lupínky. Přesypeme je do misky a smícháme se strouhankou.
Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kostky. Poté začneme klasicky obalovat, tj. nejprve v mouce, pak v rozšlehaném vajíčku (s trochou soli) a nakonec ve směsi strouhanky a kukuřičných lupínků.
Dáme si nažhavit fritovací hrnec na 180°C (pokud ho nemáme, budeme si muset pomoci pánví), mezitím si oškrábeme brambory a dáme je vařit do osolené vroucí vody. Do připraveného fritovacího hrnce naskládáme jednotlivé kousky masa a dáme smažit dozlatova.
Poslední věcí, která nám zbyla je nakrájet si rajčátka, natrkat salát a vše to hezky naaranžovat na talíři. Přeji dobrou chuť!
