Jídlo: Smažíme Bramboráky a tak trochu improvizujeme

Již včera jsem dostal chuť na bramboráky a tam jsem nelenil a dnes nakoupil potřebné ingredience. To bych však nesměl být já abych na něco nezapoměl a tak nastala improvizace.

Nejprve bylo potřeba si obstarat recept, jelikož jsem vždy doma jen tak nahlížel při přípravě bramboráků spíše přes rameno s myšlenkou „kdy už to bude“. Naneštěstí mě téměř hned po mém příchodu domů a zapnutí ICQ odchytila má spolužačka Corri s dotazy cože dělám. Vysoukal jsem ze sebe, že se připravuji na kuchtění a že mám dnes „vmerku“ bramboráky. Dostal jsem tedy nabídku, zda nechci pomoci alespoň takto vzdáleně a inu nelenil jsem a začal se vyptávat na ingredience a jejich potřebné množství. Při procházení onoho seznamu jsme narazili na Majoránku a já už věděl že je na první kompikaci zaděláno, jelikož tu jsem opoměl koupit a doma nebyla. Nu což, vyřešilo to koření jiné, konkrétně jsem jej nahradil Petželí a čerstvou Bazalkou. Všechny ostatní ingredience jsem měl a tak jsem mohl započít s nachystáním všeho potřebného.

Bylo potřeba nachystat 1kg brambor, 2 celá vajíčka, 4 stroužky česneku, hladkou a polohrubou mouku, pepř, sůl a koření. Nejprve bylo potřeba oloupat a následně nastrouhat brambory. Já na struhadle zvolil dle rady ty jemnější očka. Z takto připravené směsi nastrouhaných brambor bylo potřeba odstranit přebytečnou „vodu“ a mohli jsme postupně přidávat jednotlivé ingredience. Mouku a sůl nakonec, jelikož moukou děláme hutnost a se solí musíme opatrně. Hotové „těsto“ pak lijeme na rozpálený olej a vyformujeme do požadovaných tvarů a tloušťky. Osmažíme dozlatova nejprve z jedné strany a pak opatrně tak abychom bramboráky nepřetrhli otočíme na stranu druhou. Celé to opakujeme tak dlouho dokud máme těsto – při uvedeném množství surovin mi to vyšlo na 5 bramboráků přes celý talíř.

Nakonec můžeme posypat sýrem a nebo přidat nějakou kuřecí čínu a servírujeme nejlépe za tepla. Prý není špatné si k tomu dát mléko, jelikož to pomůže jinak dosti těžkému jídlu pro žaludek. Tak dobrou chuť a pokud se do toho pustíte tak ať se vám to povede stejně jako mě. Děkuji tímto za odbornou asistenci Corri a pokud bude příležitost tak ji rád naoplátku nějaký ten bramboráček usmažím.

Tento článek byl o tak obyčejném jídle jako bramboráky zcela jistě jsou a každý hospodyně je zvládne zřejmě bez mrknutí oka. Nicméně pro mě je i toto zážitek mého skromného tichého se zdokonalování v kuchyni. Postupnými krůčky se snad jednou dostanu i někam výše a již nyní vím, že zrovna na bramboráky se nemusím stydět pozvat nejednu návštěvu Jsem to ale skromný člověk, nicméně mé cíle se budou doufám rychle zvyšovat 🙂 i když na mistra Sviště zřejmě jen tak mít nebudu a to je nespravdlivé, jelikož ona se to také nějak nikde neučila 🙂

.. a na závěr fotodokumentace jak to probíhalo

10 komentářů u „Jídlo: Smažíme Bramboráky a tak trochu improvizujeme“

  1. Myslim, že se málo píše o obyčejných věcech, a tak jsem moc rád za tenhle článek:-) Už jen tím, ale také třebas slovy "celé to opakujeme tak dlouho dokud máme těsto" která by nikdo jiný určtitě nenapsal. Díky 😉

  2. [2] ou, to spojení je návod programátora že ano 😀 .. jinými slovy while (@mnozstvi_testa > 0) do upec_placek(testo) end while 😀 … a to jsem si teď vymyslel nějaký pseudo jazyk 😉

  3. [5] ono '@' je označení proměných v MSSQL .. takže odtud základ pro KnutPascal.. tak, tak.. ještě nějaké dotazy?

  4. [7] buď budou vstupní proměnné bez '@' a nebo se jedná o chybu programátora… mě se líbí ta první varianta, takže ta bude platit 😀

  5. A já to tady musím napsat 😀 … mou spolužačku Corri to tak včera vzalo, že "slintala" po bramboráku i ve snech… nakonec to nevydržela a musela si je taky další den udělat 😉

Napsat komentář: aby. Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..